有りの実ワイン・ぶどうワイン

今年度は未定です。
申し訳ありません。

当園の梨１００％オリジナル
『有りの実ワイン』限定３００本
８月中旬から発売　７２０ｍｌ入り　税込２，４００円

当園のぶどう１００％オリジナル
『ぶどうワイン』限定１００本
９月中旬から発売　７２０ｍｌ入り　税込２，８００円

当園のブラックオリンピア
ぶどう１００％オリジナル
マセラシオン・カルボニック製法

【ブラックオリンピアワイン】　限定９４本

8月中旬から発売　７２０ｍｌ入り　税込3200円

有りの実ワイン

先駆けの梨から生まれたにごりワイン
「有りの実ワイン」３つの特徴

１．	おいしい梨づくりを心掛けるよこせ梨園の思いとおいしいワインづくりを心掛けるヒトミワイナリーの思いから生まれた合作のワイン。
２．	今までワインに不適とされてきた梨の果実を使ったワイン。独自の-25℃急速冷凍還元搾汁法によっておいしい梨のフレッシュさをまるごと封じ込めることが出来ます。
３．	梨のおいしさをさらに引き出すにごりワイン製法。発酵途中のもろみ（濾過されていない酒）をそのまま瓶詰め。酵母の他にも果実の繊維が含まれています。果実の繊維にアミラーゼ（澱粉を加水分解し糖化する酵素）が働いておいしさを極めます。